«Инкубационный дневник»

Действие происходит в семейном ресторане "Вагнария", расположенном на острове Хоккайдо в Японии. Заведение успешно функционирует, однако испытывает постоянную нехватку персонала. Для решения этой проблемы владельцы поручают официантке Попуре Танэсиме найти нового сотрудника. Девушке семнадцати лет предстоит справиться с этой задачей, несмотря на свой юный возраст.

Внешность Попуры Танэсимы отличается невысоким ростом, что создает дополнительные сложности в процессе поиска работника. Однако её усилия приводят к знакомству с Сотой Таканаси - юношей, который младше её на один год. Молодой человек соглашается на предложение о работе в ресторане, несмотря на разницу в возрасте и физические данные.

Новый сотрудник приступает к обязанностям в ресторане "Вагнария", где ему предстоит адаптироваться к рабочему процессу. Трудовая деятельность включает взаимодействие с постоянными клиентами и коллективом заведения. Условия работы требуют от сотрудников выполнения различных задач в условиях напряженного ресторанного графика.