«Мой сосед Тоторо»

Старшеклассник Гаку Китада вынужден прервать академическое образование и переехать в сельскую местность из-за семейных обстоятельств. В новой среде он знакомится с Каем Асакурой — владельцем ресторана, отмеченного звездой Мишлен. Асакура предлагает Китаде работу на кухне, где тот сталкивается с интенсивным графиком, физическими нагрузками и строгими стандартами приготовления пищи.

Китада начинает применять математические способности для оптимизации кухонных процессов: рассчитывает пропорции ингредиентов, анализирует временные затраты и изучает химические основы вкусовых сочетаний. Параллельно он осваивает основы сельского хозяйства — от выращивания овощей до отбора продуктов на местном рынке, работая совместно с другими сотрудниками заведения.

По мере накопления опыта Китада приходит к пониманию кулинарии как комплексной дисциплины, сочетающей техническое мастерство с культурными традициями. Его предыдущие академические интересы постепенно трансформируются в новый профессиональный фокус, где каждое блюдо представляет собой практическую задачу, требующую системного подхода и постоянного совершенствования.