«Ветер: Дыхание сердца»

Старшеклассник Гаку Китада, ранее сосредоточенный на академической карьере в математике, вынужден переехать в сельскую местность из-за семейных обстоятельств. В деревне он знакомится с Каем Асакурой, владельцем ресторана, отмеченного звездой Мишлен. Асакура предлагает Китаде работу на кухне, где тот сталкивается с интенсивным ритмом, физическими нагрузками и строгими стандартами качества.

Со временем Китада начинает применять математические навыки для оптимизации процессов на кухне: расчета пропорций ингредиентов, времени приготовления и анализа вкусовых комбинаций. Параллельно он изучает основы сельского хозяйства вместе с сотрудниками ресторана, включая сбор урожая и отбор свежих продуктов на местных рынках.

По мере углубления в кулинарию Китада осознает, что приготовление пищи представляет собой сложную систему, сочетающую технические аспекты с культурными и эмоциональными компонентами. Этот опыт формирует для него новую профессиональную перспективу, где каждое блюдо становится практической задачей, требующей комплексного подхода.